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混合多元醇在食品行业常用作什么

混合多元醇在食品行业主要是作为糖营养补充剂使用。它们也被称为糖醇,尽管有酒精一样的结构,但添加到食品中可以模仿糖。糖醇的热量比真正的糖低,因此经常用于无糖和减肥食品饮料中。这种糖醇的糖味也比自然糖和其他效力强大人造甜味剂少。

 

糖醇不能被身体完全吸收,这也是它热量影响小的原因之一。但这些糖醇仍然有积聚在肠胃引起发酵的可能。这无疑会导致疼痛和胀气。此外,糖醇虽然与酒精结构相似,但它们不会产生醉意。

 

混合多元醇的另一个用途涉及高分子化学。这种化合物包含的多羟基用于有机反应,经常作为生产高分子材料的反应物。这些高分子材料可以生产鞋底,氨纶面料,床垫,保温冰箱和冰柜泡沫等产品。此外,混合多元醇还用于生产汽车坐垫和枕头等商业产品。

 

混合多元醇属低毒化学品。某些产品含残留苯乙烯等单体,蒸气对眼睛有刺激,吸入蒸气时能引起头痛、食欲不振、呕吐等。皮肤沾污后用肥皂水冲洗,溅入眼内,用低压清水冲洗或请医生治疗。闪点较高,可燃,无爆炸性,需远离火源和热源,操作时建议佩戴防护用品。


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